沃氏嗜膽菌（Bilophila wadsworthia）

今天我們要來介紹給大家認識的是：沃氏嗜膽菌（Bilophila wadsworthia）。

沃氏嗜膽菌。圖：老葉

沃氏嗜膽菌的屬名Bilophila是由字首bilo-與字尾-phila拼起來的：

字首bilo是從拉丁文的bilis變化而來的，意思是膽汁（bile）（請參考第十一課（二）），放在字首寫作bili-；

字尾-phila是由希臘文的philos而來的，意思是喜歡。（請參考第十六課（一））同樣可以表示「喜歡、受吸引」的字尾還有-phil, -phile, -philic, -tropin, -tropism等。

所以Bilophila就是「喜歡膽汁」的意思，不過，這隻菌真的喜歡膽汁嗎？

這隻菌最早是在1988年被鑑定出來，當時是從發生壞疽或穿孔性闌尾炎（gangrenous or perforated appendicitis）的組織中找到它；鑑定了以後發現，這種菌的生長可以被20%的牛膽鹽以及1%的丙酮酸（pyruvate）所刺激。所以，它真的喜歡膽汁呢！

後來的許多研究發現，這種菌會製造硫化氫（H₂S），造成腸組織出現發炎的現象。這隻菌也跟炎症性腸病（Inflammatory bowel disease，包括克隆氏症 Crohn‘s disease 與潰瘍性結腸炎ulcerative colitis）的發生有關。也就是說，我們的腸子裡，最好不要有這隻菌的出現呢！

那麼，到底什麼樣的飲食會讓這隻菌出現在我們的腸子裡呢？研究發現，愛吃高脂肪食物的人、以及吃葷的人，他們的腸子裡常常可以找到沃氏嗜膽菌喔！所以還是多吃蔬菜水果對身體比較好呢！

參考文獻：

Bennion RS. 1990. The bacteriology of gangrenous and perforated appendicitis--revisited. Ann Surg. 211(2):165-71.

David L.A. et. al. 2014. Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome. Nature. 505: 559-563