沃氏嗜膽菌。圖:老葉 |
沃氏嗜膽菌的屬名Bilophila是由字首bilo-與字尾-phila拼起來的:
字首bilo是從拉丁文的bilis變化而來的,意思是膽汁(bile)(請參考第十一課(二)),放在字首寫作bili-;
字尾-phila是由希臘文的philos而來的,意思是喜歡。(請參考第十六課(一))同樣可以表示「喜歡、受吸引」的字尾還有-phil, -phile, -philic, -tropin, -tropism等。
所以Bilophila就是「喜歡膽汁」的意思,不過,這隻菌真的喜歡膽汁嗎?
這隻菌最早是在1988年被鑑定出來,當時是從發生壞疽或穿孔性闌尾炎(gangrenous or perforated appendicitis)的組織中找到它;鑑定了以後發現,這種菌的生長可以被20%的牛膽鹽以及1%的丙酮酸(pyruvate)所刺激。所以,它真的喜歡膽汁呢!
後來的許多研究發現,這種菌會製造硫化氫(H2S),造成腸組織出現發炎的現象。這隻菌也跟炎症性腸病(Inflammatory bowel disease,包括克隆氏症 Crohn‘s disease 與潰瘍性結腸炎ulcerative colitis)的發生有關。也就是說,我們的腸子裡,最好不要有這隻菌的出現呢!
那麼,到底什麼樣的飲食會讓這隻菌出現在我們的腸子裡呢?研究發現,愛吃高脂肪食物的人、以及吃葷的人,他們的腸子裡常常可以找到沃氏嗜膽菌喔!所以還是多吃蔬菜水果對身體比較好呢!
參考文獻:
Bennion RS. 1990. The bacteriology of gangrenous and perforated appendicitis--revisited. Ann Surg. 211(2):165-71.
David L.A. et. al. 2014. Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome. Nature. 505: 559-563