好頭昏的字尾：-oate

在第十七課（三）與（四），大家應該發現有個特別的字尾：

-oate

這個字尾可以表示很多不同的化合物，包括

carboxylic acid（-COOH，羧酸）： carboxy- ，-oate ，-oic acid

不過-oate在羧酸是用於解離態，也就是-COO^-

另外就是ester（R-O-R，酯類）：(R)-oxycarbonyl，-oate

有時酸的字尾也會跟-oate搞混，沒辦法，因為解離態的酸的字尾是 -ate，跟 -oate只差一個字。

圖片來源：wiki

前陣子，筆者在讀一篇有關為什麼搜救犬可以聞出人的遺體，不會跟其他動物的遺體弄混的研究報告時，就發現連Google翻譯都沒辦法翻出以-oate為字尾的化合物，所以3-甲基丁基戊酯（3-methylbutyl pentanoate）、3-甲基丁基-3-甲基丁酯（3-methylbutyl 3-methylbutyrate）、3-甲基丁基2-甲基丁酯（3-methylbutyl 2-methylbutyrate）、戊酸丁酯（butyl pentanoate） 與 propyl hexanoate在Google翻譯中，有時翻成酸、有時翻成酯，幸好原文已經提到這五種都是酯類，不然還真是一團混亂啊！

不過，其實-oate還不是最頭昏的；-ane還更勝一籌呢！

參考文獻：

E. Cuypers et. al., 2015. The Search for a Volatile Human Specific Marker in the Decomposition Process. PLOS One. DOI: 10.1371/journal.pone.0137341

pyrophosphoric acid 焦磷酸

今天要來介紹一個化學物質：

pyrophosphoric acid 焦磷酸

影音檔請點這裡，或點下面連結

pyrophosphoric acid的結構式

（pyr(o)-請參考第二十四課（一），

-ic acid請參考第十七課（三））

圖片來源：wiki

為何要稱為「焦」磷酸呢？

因為在1827年，有位神秘的Mr. Clarke of Glasgow將磷酸鈉（sodium phosphate）加熱到紅熱以後，就產生了它。

磷酸鈉。磷酸鈉有兩種，也不清楚究竟
Mr. Clarke用哪一種。
photo credit: 葉綠舒

由於pyr(o)-也可以是「由加熱而產生的」，所以就被這位神秘的Mr. Clarke命名為pyrophosphoric acid 囉！

第十七課（三）：chemistry related

這一章是跟化學相關的字首與字尾，
不過這些字首與字尾在生物學上上也用到很多喔！
要看影音，請點這裡或點選下面影音連結

acid：-ic，-ate

Citric acid 檸檬酸

citrate

sugar：-ose

glucose 葡萄糖
（gluc(o)-請參考第十八課（一））

alkane：alkyl,-ane

alkylation 烷基化

alkyltrimethylammonium bromide，cetrimide 殺菌劑

methane 甲烷

alkene：alkenyl，-ene

Ethenyl acetate 乙酸乙烯酯，

是聚醋酸乙烯酯（Polyvinyl acetate，白膠）的單體

ethylene 乙烯

alkyne：alkynyl，-yne

ethynylbenzene 苯乙炔

ethyne 乙炔（電石氣）

alcohol：hydroxy-，-ol

hydroxyapatite 羥磷灰石

ethanol 乙醇

aldehyde：formyl-，-al，-carbaldehyde

10-Formyltetrahydrofolate

（purine合成的重要成分）

methanal，formaldehyde 甲醛

ketone：oxo-，-one

2-Oxopentanedioic acid （ α-Ketoglutaric acid）
（-oic acid請參考第十七課（四））

acetone 丙酮

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好頭昏的字尾：-oate